圣迪乐鲜蛋杯全国创意料理大赛在蓉举行
更新时间:2022-06-16 21:59 发布者:admin

  人民网成都1月25日电 (记者宋豪新)联动美食达人,创意鸡蛋料理,打造一场鸡蛋专属的美食赛事,共创鸡蛋美食新体验。1月22日,2022圣迪乐鲜蛋杯全国创意料理大赛决赛在成都举行。此次大赛由中国高端蛋品品牌圣迪乐联合美食互动平台豆果美食共同发起,以“好蛋启新年”为主题,用圣迪乐鲜蛋为主要食材,搭配各种辅料,展开肉与蛋的完美碰撞。

  据悉,整个赛事前后历时2个月。圣迪乐在豆果美食APP发布美食征集榜,邀请全国各地美食达人,完成指定鸡蛋料理,并通过点赞、评论、转发及菜品质量等维度,进行综合评分,通过线上角逐,最终来自全国的12名选手进入大赛决赛,并在现场进行最终角逐。决赛特邀注册元老级中国烹饪大师彭子渝先生、蓝带国际环球美味卓越大赛年度优秀大厨邱长富先生、四川省川菜对外交流促进会副会长唐敏女士、2021年中国家庭烘焙料理大赛创意料理组冠军刘颖女士,担任本次大赛专业评委。

  在决赛现场,专业评审团本着公平、公正、公开的原则进行庄重宣誓,来自全国的12名料理达人分为两组同台竞技。选手们充分发挥创意,在菜品制作、工艺流程、口味摆盘等多方面,尽情发挥;评委也走到选手操作台边,近距离感受他们的精湛厨艺。经过前后共4小时的制作比拼,邹熠以参赛菜品《蒸蒸日上,步步高升》、张萍萍以参赛菜品《黄金蛋角煲》、张帆以参赛菜品《青瓜营养盅》分别荣获圣迪乐鲜蛋杯全国创意料理大赛冠亚季军。

  作为此次专业评审团的主评委,川菜大师彭子渝对此次创意料理大赛的参赛作品表示了充分肯定。他认为,在菜品创意和烹饪制作上,结合一枚圣迪乐鲜蛋,演绎了一场生动美味的美食盛宴。他希望,有更多类似圣迪乐和豆果美食的品牌和平台,更加关注中国美食文化。

  据了解,圣迪乐本着“一枚好鸡蛋,营养中国人”的企业愿景,致力于从风味、营养、安全、新鲜等方面提升鸡蛋品质。谈及此次联合豆果美食举办全国创意料理大赛,圣迪乐村总裁郭文广表示,圣迪乐一直追求的是为更多中国家庭带来更多鸡蛋美食体验。

  作为发现、分享、交流美食的互动平台,豆果美食以优质食谱内容为核心,聚合了智能硬件、美食生鲜、膳食管理等板块。截至目前,豆果美食APP已经吸引超过3亿用户注册。此次全国创意料理大赛初赛在豆果平台举行,也得到了全国美食爱好者的积极响应。豆果美食创始人兼CEO王宇翔表示,希望联合高品质食材品牌,提供更多新鲜产品,为更多美食爱好者、包括家庭开展更多形式的美食探索。